Bahan-Bahan :- 200 gram daging dada ayam, potong tipis panjang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cindang
- 50 gram bawang bombai, cincang
- 100 ml kaldu ayam/air
- 100 ml saos tomat
- 1 sendok makan Kecap inggris
- 1 buah paprika hijau, potong tipis panjang
- 1 sendok teh basil kering
- sedikit air jeruk nipis
Cara Mengolah :
- Rendam potongan ayam dengan garam dan merica selama 10 menit.
- Tumis dengan 2 sdm minyak zaitun sampai agak kecoklatan. Angkat.
- Panaskan sisa minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
- Tambahkan kaldu/air, Saus tomat, Kecap inggris, paprika dan basil.
- Masak dengan api kecil selama 5 menit sampai saus kental.
- Tambahkan garam dan gula pasir jika perlu.
- Masukkan ayam tumis, aduk 1 menit. Sebelum diangkat, beri air jeruk nipis.
Perkiraan Waktu Pembuatan : 30 menit
Sumber : Majalah Santap
0 komentar:
Posting Komentar