Kumpulan Resep Masakan Indonesia: Resep Masakan Lumpia Basah

Sabtu, 13 Desember 2008

Resep Masakan Lumpia Basah

Diposting oleh Rakhma / On : 00.04/ Terimakasih telah menyempatkan waktu untuk berkunjung di BLOG saya yang sederhana ini. Semoga memberikan manfaat meski tidak sebesar yang Anda harapakan. untuk itu, berikanlah kritik, saran dan masukan dengan memberikan komentar. Jika Anda ingin berdiskusi atau memiliki pertanyaan seputar artikel ini, silahkan hubungan saya lebih lanjut via e-mail di herdiansyah_hamzah@yahoo.com.

Bahan - Bahan :

Kulit Lumpia Basah
100 gram jagung manis, diblender halur
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
350 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan isi Lumpia Basah :

2 siung bawang putih, diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
2 butir telur, dikocok lepas
100 gram wortel, diiris panjang
200 gram taoge
2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat :

Isi : panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan.
Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan wortel dan taoge. Aduk sampai layu.
Masukkan air, kecap asin, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Kulit : aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis di wajan dadar.
Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat. Gulung.

Disajikan Untuk : 15 Buah