Malbi Daging Sapi

Bahan:

• 500 g daging semur
• 2 sdm minyak sayur
• 25 g jahe halus
• 1 liter kaldu/air
• 2 sdm kecap asin kental
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm air asam Jawa
• 1 sdt garam

Haluskan

• 150 g bawang merah
• 50 g bawang putih

Taburan:
2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat :

• Potong-potong daging sekitar 50 g. Cuci, tiriskan.
• Tumis bawang merha dan bawang putih halus hingga wangi.
• Masukkan jahe halus, aduk hingga wangi.
• Masukkan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.
• Tuangi air dan tambahkan bumbu lainnya.
• Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah kental kecokelatan.
• Angkat. Taburi bawang merah goreng.
• Sajikan hangat.

Untuk 6 orang


Sumber : http://food.detik.com/read/2008/11/18/103007/1038774/360/harum-menggoda-malbi-daging-sapi