Kumpulan Resep Masakan Indonesia: Spicy Spaghetti

Rabu, 26 November 2008

Spicy Spaghetti

Diposting oleh Rakhma / On : 18.56/ Terimakasih telah menyempatkan waktu untuk berkunjung di BLOG saya yang sederhana ini. Semoga memberikan manfaat meski tidak sebesar yang Anda harapakan. untuk itu, berikanlah kritik, saran dan masukan dengan memberikan komentar. Jika Anda ingin berdiskusi atau memiliki pertanyaan seputar artikel ini, silahkan hubungan saya lebih lanjut via e-mail di herdiansyah_hamzah@yahoo.com.

Bahan:

250 g spaghetti/spaghettini

Saus:

1 sdm mentega
20 g bawang Bombay, iris membujur tipis
1 siung bawang putih, memarkan
30 g paprika hijau, iris membujur tipis
50 g daging sapi cincang
2 lembar daging asap, cincang
1 sdt cabai merah giling
1 sdt tomat pasta
3 sdm saus tomat botolam
1/2 sdt merica hitam bubuk
1/4 sdt oregano kering
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Taburan:

1 sdm keju Parmesan parut

Cara membuat:

Rebus spaghetti dalam air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

Saus :

Tumisa bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan paprika, daging sapi dan daging asap, aduk hingga layu dan berubah warna.
Tambahkan bumbu, tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
Taruh spaghetti di piring saji. Tuangi Sausnya.
Taburi keju Parmesan, sajikan segera.

Untuk 3 orang

Sumber : http://food.detik.com/read/2008/11/25/101636/1042426/363/lezat-gurih-spicy-spaghetti