Resep Masakan Gindara Bumbu Miso Mayones

Bahan:

• 300 g fillet ikan gindara
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1/2 sdt merica bubuk
• 150 g jamur shimeji/shitake, bersihkan
• 1 sdm minyak sayur

Saus, aduk rata:

• 100 ml mayones botolan
• 1 sdm miso kuning
• 1/2 sdt merica hitam,memarkan agak halus
• 1 sdm kecap Jepang
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

• Lumuri fillet ikan gindara dengan bawang putih, jeruk dan merica hingga rata.
• Diamkan selama 30 menit.
• Siapkan pinggan tahan panas, olesi minyak.
• Susun ikan dan jamur di dalam pinggan.
• Lumuri dengan bahan Saus hingga rata.
• Panggang dalam oven panas hingga matang.
• Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 orang