skip to main |
skip to sidebar
Review Mobil Proton Indonesia Terbaik
Bahan:Adonan Tahu:- 300 g tahu putih, tiriskan, haluskan
- 75 g jamur kancing/merang, cincang halus
- 20 g bawang Bombay, cincang halus
- 2 sdm keju cheddar parut
- 1 kuning telur ayam
- 3 sdm tepung panir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara membuat:- Adonan Tahu: Aduk semua bahan menjadi satu hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
- Goreng adonan tahu, sesendok demi sesendok makan hingga kuning kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus cabai atau saus mayones botolan.
Untuk 10 buah
Bahan:- 300 g tofu/tahu sutera, tirisnya, potong melintang 3/4 cm
- minyak goreng
Daging Tumis:- 1 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, cincang halus
- 1/4 cm jahe, cincang halus
- 1 buah cabai merah, cincang halus
- 1 batang daun bawnag, iris halus
- 150 g daging ayam cincang tanpa lemak
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 100 ml air
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:- Goreng potongan tofu hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Daging Tumis: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
- Masukkan jahe, daun bawang dan cabai, aduk hingga layu.
- Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.
- Tambahkan bumbu dan air, didihkan.
- Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat.
- Taruh tofu goreng di piring saji. Tuangi daging tumis.
- Sajikan hangat.
Untuk 4 orang
Bahan:- 600 g dark couverture chocolate 70%
- 750 g gula pasir
- 10 butir telur ayam
- 750 g mentega tawar, aduk hingga lembut
- 300 g kacang mete panggang
- 200 g milk couverture chocolate 40%
Ayak jadi satu:- 350 g tepung terigu
- 10 g baking powder
Cara membuat:- Siapkan loyang datar ukuran 40x60 cm atau ukuran lainnya. Alasi kertas roti, semir mentega.
- Tim cokelat hingga leleh. Angkat dan sisihkan.
- Kocok gula dan telur hingga gula larut.
- Tuang adonan telur ke dalam cokelat leleh, aduk hingga rata.
- Masukkan campuran tepung , aduk hingga rata.
- Tambahkan mentega yang sudah lembut, aduk hingga menjadi adonan yang kental.
- Tambahkan kacang mete dan cokelat, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
- Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit atau hingga permukaan cake kering.
- Angkat dan dinginkan.
- Potong-potong, sajikan.
Untuk 1 loyang
Bahan:- 750 g cream cheese/keju krim, bairkan hingga bersuhu ruangan
- 200 g sour cream/krim asam, biarkan hingga bersuhu ruangan
- 250 g gula pasir
- 1 buah jeruk lemon impor, parut kulitnya
- 7 butir telur ayam
- 2 potong bolu cokelat/chocolate sponge cake*)
Hiasan:- Strawberry segar
- Cokelat hias
Cara membuat:- Kocok cream cheese, sour krim dan gula dengan mikser kecepatan sedang atau dengan kocokan kawat hingga gula larut dan lembut.
- Tambahkan kulit jeruk lemon parut dan telur sambil kocok hingga tercampur rata dan licin.
- Siapkan 2 buah loyang ring 22 cm. Bungkus dengan aluminium foil.
- Taruh bolu cokelat di tiap dasar loyang.
- Tuangkan adonan keju hingga 2/3 penuh.
- Taruh loyang berisi kue di dalam loyang yang lebih besar. Beri air panas hingga setinggi 1-2 cm.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 160 selama 30-40 menit hingga permukaan cake membeku.
- Angkat dan dinginkan.
- Hias cake dengan bahan hiasan.
Untuk 2 loyang*)Chocolate Sponge CakeBahan:
- 12 butir telur ayam
- 400 g gula pasir
- 50 g mentega tawar, lelehkan
Ayak jadi satu:- 300 g tepung terigu
- 50 g tepung maizena
- 50 g cokelat bubuk
Cara membuat:- Siapkan loyang ukuran 40X60 cm, semir mentega.
- Kocok telur dan gula hingga kental.
- Tambahkan campuran terigu secara bertahap sambil aduk rata.
- Tuangkan mentega leleh sambil aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang, ratakan.
- Panggang dalam oven panas 180C selama 30 menit.
- Angkat dan dinginkan.
Bahan:- 300 g bawang Bombay, kupas, potong melintang 3/4 cm
Adonan daging, aduk rata:- 150 g daging sapi cincang
- 1 sdm tepung terigu
- 1 siung bawang putih, parut
- 1 sdm saus BBQ
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt garam
Lapisan:- 1 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam, kocok hingga lepas
- 100 g tepung panir putih kasar
Cara membuat:- Lapisi tiap permukaan irisan bawang Bombay tipis-tipis dengan adonan daging hingga rata.
- Balut dengan tepung terigu tipis-tipis.
- Celupkan dalam telur kocok hingga rata.
- Gulingkan dalam tepung panir hingga rata lalu diamkan hingga agak kering.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus BBQ atau saus sambal.
Untuk 6 buah
Bahan:Topping:- 1 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt minyak sayur
- 20 g bawang Bombay, iris halus
- 2 buah chicken luncheon/chicken burger, potong-potong panjang
- 1 batang daun bawang, ambil bagian putih, iris kecil panjang
- 1 sdm saus BBQ
- 1/2 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt garam
Taburan:
- 1 sdt biji wijen
- 1 sdm daun bawang iris panjang
Cara membuat:- Topping: Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum.
- Masukkan chicken luncheon, aduk hingga rata.
- Tambahkan daun bawang dan bumbu lainnya. Aduk hingga mendidih dan rata. Angkat.
- Taruh nasi dalam mangkuk. Tuangi Toppingnya.
- Sajikan segera.
Untuk 2 orang
Bahan:- 1/2 ekor ayam, potong 4 bagian
- 250 g labu parang/kabucha, iris memanjang 1cm
- 5 butir tomat ceri
- 5 buah okra, bersihkan
Bumbu perendam, aduk rata:- 1 sdm minyak sayur
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt cabai giling
- 2 sdm kecap Jepang
- 2 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara membuat:- Aduk ayam, tomat dan okra dengan bumbu dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan wajan, masak ayam berbumbu hingga matang ke dua sisinya. Angkat.
- Masak sayuran hingga lunak dan matang. angkat.
- Sajikan hangat.
Untuk 4 orang
Bahan:- 100 g daging dapi untuk sukiyaki
- 1 buah tahu sutera, iris tipis
- 100 g sawi putih, iris panjang 4 cm
- 100 g sawi hijau/bayam
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 buah lobak keil, iris membujur tipis
Kuah:- 1 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 750 ml air/kaldu daging
- 1 sdt cabai merah giling
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Cara membuat:
Kuah :- Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
- Tuangi kaldu dan tambahkan bumbu lainnya. Didihkan.
- Masukkan irisan daging dan bahan lainnya. Masak hingga matang dan lunak.
- Angkat, sajikan panas.
Untuk 4 orang
Bahan:Topping:- 1 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 3 buah jamur kuping segar, potong kasar
- 1 buah tofu, potong kasar
- 1/2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap Jepang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 100 ml air
Cara membuat:
Topping : - Tumis bawang putih dan daun bawang, aduk hingga layu dan harum.
- Masukkan jamur kuping dan tofu, aduk hingga rata dan mendidih. Angkat.
- Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih.
- Taruh nasi dalam mangkuk. Tuangi dengan bahan Topping.
- Sajikan segera.
Untuk 2 orang