Home | Looking for something? Sign In | New here? Sign Up | Log out

Sabtu, 21 Februari 2009

Resep Masakan Perkedel Tahu Jamur

Bahan:
  • minyak goreng
Adonan Tahu:
  • 300 g tahu putih, tiriskan, haluskan
  • 75 g jamur kancing/merang, cincang halus
  • 20 g bawang Bombay, cincang halus
  • 2 sdm keju cheddar parut
  • 1 kuning telur ayam
  • 3 sdm tepung panir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
Cara membuat:
  • Adonan Tahu: Aduk semua bahan menjadi satu hingga tercampur rata.
  • Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
  • Goreng adonan tahu, sesendok demi sesendok makan hingga kuning kecokelatan.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan hangat dengan saus cabai atau saus mayones botolan.
Untuk 10 buah

Resep Masakan Tofu Siram Daging Pedas

Bahan:
  • 300 g tofu/tahu sutera, tirisnya, potong melintang 3/4 cm
  • minyak goreng
Daging Tumis:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 butir bawang merah, cincang halus
  • 1/4 cm jahe, cincang halus
  • 1 buah cabai merah, cincang halus
  • 1 batang daun bawnag, iris halus
  • 150 g daging ayam cincang tanpa lemak
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
  • Goreng potongan tofu hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  • Daging Tumis: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
  • Masukkan jahe, daun bawang dan cabai, aduk hingga layu.
  • Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.
  • Tambahkan bumbu dan air, didihkan.
  • Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat.
  • Taruh tofu goreng di piring saji. Tuangi daging tumis.
  • Sajikan hangat.
Untuk 4 orang

Sabtu, 14 Februari 2009

Resep Kue Chocolate Fudge Brownies with Cashew Nut

Bahan:
  • 600 g dark couverture chocolate 70%
  • 750 g gula pasir
  • 10 butir telur ayam
  • 750 g mentega tawar, aduk hingga lembut
  • 300 g kacang mete panggang
  • 200 g milk couverture chocolate 40%
Ayak jadi satu:
  • 350 g tepung terigu
  • 10 g baking powder
Cara membuat:
  • Siapkan loyang datar ukuran 40x60 cm atau ukuran lainnya. Alasi kertas roti, semir mentega.
  • Tim cokelat hingga leleh. Angkat dan sisihkan.
  • Kocok gula dan telur hingga gula larut.
  • Tuang adonan telur ke dalam cokelat leleh, aduk hingga rata.
  • Masukkan campuran tepung , aduk hingga rata.
  • Tambahkan mentega yang sudah lembut, aduk hingga menjadi adonan yang kental.
  • Tambahkan kacang mete dan cokelat, aduk rata.
  • Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
  • Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit atau hingga permukaan cake kering.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Potong-potong, sajikan.
Untuk 1 loyang

Resep Kue Lemon Strawberry Cheese

Bahan:
  • 750 g cream cheese/keju krim, bairkan hingga bersuhu ruangan
  • 200 g sour cream/krim asam, biarkan hingga bersuhu ruangan
  • 250 g gula pasir
  • 1 buah jeruk lemon impor, parut kulitnya
  • 7 butir telur ayam
  • 2 potong bolu cokelat/chocolate sponge cake*)
Hiasan:
  • Strawberry segar
  • Cokelat hias
Cara membuat:
  • Kocok cream cheese, sour krim dan gula dengan mikser kecepatan sedang atau dengan kocokan kawat hingga gula larut dan lembut.
  • Tambahkan kulit jeruk lemon parut dan telur sambil kocok hingga tercampur rata dan licin.
  • Siapkan 2 buah loyang ring 22 cm. Bungkus dengan aluminium foil.
  • Taruh bolu cokelat di tiap dasar loyang.
  • Tuangkan adonan keju hingga 2/3 penuh.
  • Taruh loyang berisi kue di dalam loyang yang lebih besar. Beri air panas hingga setinggi 1-2 cm.
  • Panggang dalam oven panas bersuhu 160 selama 30-40 menit hingga permukaan cake membeku.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Hias cake dengan bahan hiasan.
Untuk 2 loyang

*)Chocolate Sponge Cake

Bahan:
  • 12 butir telur ayam
  • 400 g gula pasir
  • 50 g mentega tawar, lelehkan
Ayak jadi satu:
  • 300 g tepung terigu
  • 50 g tepung maizena
  • 50 g cokelat bubuk

Cara membuat:
  • Siapkan loyang ukuran 40X60 cm, semir mentega.
  • Kocok telur dan gula hingga kental.
  • Tambahkan campuran terigu secara bertahap sambil aduk rata.
  • Tuangkan mentega leleh sambil aduk rata.
  • Tuang ke dalam loyang, ratakan.
  • Panggang dalam oven panas 180C selama 30 menit.
  • Angkat dan dinginkan.

Resep Masakan Bawang Goreng Lapis Daging

Bahan:
  • 300 g bawang Bombay, kupas, potong melintang 3/4 cm
Adonan daging, aduk rata:
  • 150 g daging sapi cincang
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm saus BBQ
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
Lapisan:
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur ayam, kocok hingga lepas
  • 100 g tepung panir putih kasar
Cara membuat:
  • Lapisi tiap permukaan irisan bawang Bombay tipis-tipis dengan adonan daging hingga rata.
  • Balut dengan tepung terigu tipis-tipis.
  • Celupkan dalam telur kocok hingga rata.
  • Gulingkan dalam tepung panir hingga rata lalu diamkan hingga agak kering.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan hangat dengan saus BBQ atau saus sambal.
Untuk 6 buah

Sabtu, 07 Februari 2009

Resep Masakan Nasi Plus Ayam Wijen

Bahan:
  • 250 g nasi pulen hangat
Topping:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1/2 sdt minyak sayur
  • 20 g bawang Bombay, iris halus
  • 2 buah chicken luncheon/chicken burger, potong-potong panjang
  • 1 batang daun bawang, ambil bagian putih, iris kecil panjang
  • 1 sdm saus BBQ
  • 1/2 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdt garam
Taburan:
  • 1 sdt biji wijen
  • 1 sdm daun bawang iris panjang
Cara membuat:
  • Topping: Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum.
  • Masukkan chicken luncheon, aduk hingga rata.
  • Tambahkan daun bawang dan bumbu lainnya. Aduk hingga mendidih dan rata. Angkat.
  • Taruh nasi dalam mangkuk. Tuangi Toppingnya.
  • Sajikan segera.
Untuk 2 orang

Resep Masakan Ayam Panggang Labu Gurih-Gurih Pedas

Bahan:
  • 1/2 ekor ayam, potong 4 bagian
  • 250 g labu parang/kabucha, iris memanjang 1cm
  • 5 butir tomat ceri
  • 5 buah okra, bersihkan
Bumbu perendam, aduk rata:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt cabai giling
  • 2 sdm kecap Jepang
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
Cara membuat:
  • Aduk ayam, tomat dan okra dengan bumbu dan diamkan selama 30 menit.
  • Panaskan wajan, masak ayam berbumbu hingga matang ke dua sisinya. Angkat.
  • Masak sayuran hingga lunak dan matang. angkat.
  • Sajikan hangat.
Untuk 4 orang

Resep Masakan Sup Pedas Daging dan Lobak

Bahan:
  • 100 g daging dapi untuk sukiyaki
  • 1 buah tahu sutera, iris tipis
  • 100 g sawi putih, iris panjang 4 cm
  • 100 g sawi hijau/bayam
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 buah lobak keil, iris membujur tipis
Kuah:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 750 ml air/kaldu daging
  • 1 sdt cabai merah giling
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
Cara membuat:
Kuah :

  • Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
  • Tuangi kaldu dan tambahkan bumbu lainnya. Didihkan.
  • Masukkan irisan daging dan bahan lainnya. Masak hingga matang dan lunak.
  • Angkat, sajikan panas.
Untuk 4 orang

Minggu, 01 Februari 2009

Resep Masakan Nasi Topping Tofu

Bahan:
  • 250 g nasi pulen hangat
Topping:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 3 buah jamur kuping segar, potong kasar
  • 1 buah tofu, potong kasar
  • 1/2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap Jepang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air

Cara membuat:
Topping :

  • Tumis bawang putih dan daun bawang, aduk hingga layu dan harum.
  • Masukkan jamur kuping dan tofu, aduk hingga rata dan mendidih. Angkat.
  • Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih.
  • Taruh nasi dalam mangkuk. Tuangi dengan bahan Topping.
  • Sajikan segera.
Untuk 2 orang
close
Peluang bisnis oriflame

Software Iklan Baris Massal

Resep Masakan Terbaru klik gambar dibawah

Resep Masakan Terbaru klik gambar dibawah
Resep Masakan Terbaru
PerformancingAds

Popular Post